今日は煮込みハンバーグを作ってみました。

煮込みハンバーグとは、ふわふわのハンバーグにトマトソースやデミグラスソースなどをかけて、じっくりと煮込んだ料理です。

煮込むことで、ハンバーグが柔らかくなり、ソースの味がしみ込んでとても美味しくなります。

煮込みハンバーグを作るには、まずハンバーグの材料を用意します。

ひき肉、玉ねぎ、パン粉、牛乳、卵、塩、コショウなどをボウルに入れてよく混ぜます。

混ぜたら、手で丸めて平らにして、フライパンで両面を焼きます。

焼いたら一旦取り出しておきます。

次にソースを作ります。

トマトソースの場合は、トマト缶、にんにく、ローリエ、オレガノなどを鍋に入れて煮立てます。

デミグラスソースの場合は、バター、小麦粉、ビーフストックなどを鍋に入れてとろみがつくまで煮ます。

最後に煮込みます。

鍋にソースとハンバーグを入れて、弱火で20分ほど煮ます。

途中でハンバーグをひっくり返して、ソースが全体にからまるようにします。

煮込んだら火を止めて、お皿に盛り付けます。

お好みでチーズやパセリなどをトッピングして完成です。

煮込みハンバーグは、ご飯やパンと一緒に食べるととても合います。

また、サラダやスープなどの副菜も添えると栄養バランスが良くなります。

私は今日はサラダとコーンスープを作って一緒に食べました。

煮込みハンバーグは温かい時も冷めた時も美味しいので、お弁当にもおすすめです。


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